選擇200L跟蹤式蠕動泵自動灌裝機時，需要考慮以下幾個性能指標：

1. 灌裝速度：灌裝速度是指單位時間內完成的灌裝量，通常以升/分鐘或升/小時來表示。根據生產需求和預期產量，選擇適合的灌裝速度。

2. 精度：精度是指自動灌裝機在灌裝過程中實際灌裝量與設定灌裝量之間的差異。較高的精度可以確保產品質量和一致性。常見的精度要求為±0.5%或更高。

3. 容量范圍：200L跟蹤式蠕動泵自動灌裝機適用于200升容量的液體灌裝。確保設備能夠滿足所需的容量范圍，同時也要考慮自動灌裝機的調整和適應不同容量的能力。

4. 控制系統：自動灌裝機的控制系統應具備易于操作和調整的功能，能夠方便地設置灌裝參數、監控灌裝過程和調整灌裝速度。觸摸屏、PLC控制等先進的控制方式可以提高操作效率和灌裝精度。

5. 適用物料：蠕動泵自動灌裝機適用于各種液體物料，包括化學品、食品、醫藥等。確保設備材質和設計符合所需物料的特性和要求，如耐腐蝕、衛生等。

6. 可靠性和維護：選擇具有可靠性高、易于維護的自動灌裝機，以減少故障和停機時間。同時，了解設備的維護保養要求和周期，確保設備能夠長期穩定運行。

7. 安全性：確保自動灌裝機具備必要的安全保護措施，如防溢出、防漏電等功能，以確保操作人員和設備的安全。

除了以上性能指標，還可以根據具體需求考慮其他因素，如設備價格、售后服務等。最終選擇適合的200L跟蹤式蠕動泵自動灌裝機需要綜合考慮以上各個因素，并與設備制造商進行詳細溝通和了解。